证券的杠杆 图说：从厨三十余年的沈巍 图说：沈巍说，融会贯通是厨师必备素养 餐饮业是经济发展的风向标，从学徒到总厨，我走过了近40年的职业生涯，在烟火气中感知到了上海经济发展的巨大成就——沈巍 中国烹饪大师、国家高级技师、上海工匠、世界中餐业联合会名厨委副主席，具有多年高星级酒店中餐总厨经验。 民以食为天。一句“吃了吗”，是中国人充满烟火气和人情味的寒暄。75年巨变的中国，艰苦奋进的非凡历程与惊人成就浓缩在百姓生活的方方面面，而餐饮消费也始终与时代同行。炉火熊熊，炊烟袅袅，1988年入行的沈巍

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